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真相了!冰西瓜致命?西瓜配保鲜膜更不卫生?吃瓜群众看过来!

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  炎炎夏日,酷暑难当,在外工作了一天,回到家吃一块西甜瓜真的是一件非常愉快的事情。

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西瓜一般都很大,如果你不能完成它就无法完成冰箱?但是,这样做是有风险的。

武汉的一位女士是

因为我还有两天的时间在冰箱里,

导致她经历严重的细菌感染,

幸运的是,治疗没有危险。

网络截图

这样的例子并不是第一次因吃冰西瓜而导致健康状况不佳的情况。

网络截图

是不是只吃冰西瓜,为什么会有这么大的风险?今天我们将详细讨论原因。

为什么冰西瓜会导致中毒?

在许多人看来,冰箱不仅是降低食物温度和增加风味的工具,而且是一种安全的“安全盒”,可以有效地防止食物中微生物的生长。因此,很多人认为无论如何,只需将其放入冰箱并保存很长时间。

其实并不是。

冰箱并不像大家想的那么安全。

细菌具有各种类型的嗜冷细菌和嗜热细菌。

冰箱的温度,尤其是冰箱的温度,

对于许多细菌来说,它只是一块蛋糕,

仍然可以繁殖。

此外,由于许多人习惯将各种成分放在冰箱里,如生肉制品,水果和蔬菜,它们都带有一些细菌,细菌会随着成分进入冰箱。一段时间后,冰箱内的细菌残留物不容忽视。

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因此,当您将西瓜放入冰箱时,西瓜表面仍有机会滋生细菌。加上富含葡萄糖,果糖和其他营养成分的西瓜,它是细菌的天堂。经过一段时间后,西瓜已经转变成含有大量细菌的“有毒”西瓜就不足为奇了。

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剩下的西瓜还能放在冰箱里吗?

答案当然是:可以!

说实话,剩下的西瓜应该存放在冰箱里,而不是直接放在室温环境中。

通常,只要时间不太长,储存在冰箱中的食物就相对安全。家用冰箱的冷藏层的温度通常为2-4℃,低温环境可以延迟大多数细菌的繁殖速度,从而延长食品的保质期。根据食品的不同保质期,一般食品储存1-5天。

考虑到西瓜切面富含营养成分,即使在冰箱的低温环境下,细菌也会发芽。因此,我们建议切西瓜不要存放太久,一般不超过12小时,不超过24小时。

此外,建议在切西瓜时清洁西瓜,刀和砧板,并尽快放入干净的薄保鲜膜,以保留下一部分食物并放入冰箱。

冷藏西瓜时,我应该用保鲜膜包好吗?

看到这一点,一些市民和朋友可能会有疑问:我曾经听说冷藏的西瓜包裹更容易滋生细菌。

事实上,这句话来自一个电视台的实验。在这个节目中,导演买了一个西瓜,把它切成两半,用保鲜膜包裹一半,打开一半,然后放入冰箱冷藏室。结果发现,用保鲜膜覆盖的西瓜具有较高的细菌含量,因此传播了保鲜膜对细菌更敏感的谣言。

只尝试一个西瓜,你可以得出结论。在学校教授实验设计的老师估计会对烟雾感到愤怒,并立即跳出来表达不满.更不用说这个电视台实验的操作似乎不符合实验室程序。 p>

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事实上,国际食品安全领域的一个着名期刊《食品保护杂志》于1988年发表了一项研究,当时研究人员比较了有和没有保鲜膜的切西瓜微生物和食物风味的变化。结果发现,与覆盖有保鲜膜的西瓜相比,西瓜中不含保鲜膜的微生物生长得更快,外观,风味,味道和味道的变化也更快。

因此,最好吃剩下的西瓜然后存放在冰箱里。关键是确保切割表面清洁,使用干净的塑料包装,储存时间不宜过长,以便安全食用。

如何让水果更安全?

夏天估计每个人都喜欢吃一些冷和凉的水果,所以你必须看看以下几点。

1.水果最好保存在冰箱里,因为皮肤是防止细菌入侵的保护层。

2.如果您想保留去皮或切好的水果,请在剥皮或切水果前先清洗水果,刀和砧板。用保鲜膜将果实紧紧包裹,或将其放入干净的保鲜袋中,保鲜,并尽快放入冰箱。

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3.冰箱应分为不同的区域,水果应放在冰箱的蔬菜和水果室内,与肉类,家禽,鱼类和海鲜等生食分开。

4.务必检查冰箱冷藏温度并保持温度低于4°C。

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5.对于冷藏层的食物,贮存时间不宜过长;如果需要长时间存储,则应将其存储在冻结层中。

6.应经常清洁冰箱,以清除已经变质并存放时间过长的食物。如果冰箱中的食物变质,清洁后,应使用清洁剂擦洗变质食物暴露的地方。

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